|
הסיבה לכך שאני מביא את המתכון הידוע הזה היא שמצאתי בכמה מתכונים שפורסמו בעברית כמה הוראות שנויות במחלוקת.
צלפים,פלפל שחור,פילה בקר,מלפפונים חמוצים,מלפפונים
, בשר, כבד, בצל, קוניאק, חלמון, טחינה, ביצים, חרדל, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
למעשה קציצה מבשר פילה בקר/עגל נא טחון, עם תוספות שונות ומוכן לאכילה. ובצרפתית:
steak tartare prepare כלומר מוכן.
צלפים,פלפל שחור,פילה בקר,מלפפונים חמוצים,מלפפונים
, דג אנשובי, פלפל חריף, צנון, מיץ לימון, חלמון, חומץ, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
