המתכון באדיבות מסעדת קלודין.
צלפים,פלפל שחור,פלפל
, דג סלמון, גמבה, אבוקדו, בצלצלים, גרעין, שמן זית, טבסקו, מיונז, מלח
food.walla.co.il
|
צלפים,פלפל שחור,פלפל
, דג סלמון, אבוקדו, גמבה, בצלצלים, גרעין, טבסקו, מיונז, שמן זית, מלח
www.foodis.co.il
|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
צלפים,פלפל שחור,פלפל
, פילה בקר, שייטל, סטייק, סינטה בקר, לימון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול, לוף, חרדל דיז'ון, חלמון, שמן זית, פיתה, ביצים, פטרוזיליה, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
צלפים,פלפל שחור,פלפל
, נתח קצבים בקר, דג אנשובי, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, צנון, ליים, שמן קנולה, ביסקוויט, שמן זית, ביצים, חרדל, לחם, מרק, מלח ים
www.mouse.co.il
|
למעשה קציצה מבשר פילה בקר/עגל נא טחון, עם תוספות שונות ומוכן לאכילה. ובצרפתית:
steak tartare prepare כלומר מוכן.
צלפים,פלפל שחור,פלפל
, פילה בקר, דג אנשובי, מלפפונים חמוצים, פלפל חריף, צנון, מיץ לימון, חלמון, חומץ, מלח
www.mevashlim.com
|
הסיבה לכך שאני מביא את המתכון הידוע הזה היא שמצאתי בכמה מתכונים שפורסמו בעברית כמה הוראות שנויות במחלוקת.
צלפים,פלפל שחור,פלפל
, פילה בקר, בשר, כבד, מלפפונים חמוצים, בצל, קוניאק, חלמון, טחינה, ביצים, חרדל, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
הסלמון הטרי המלווה בתפוחים, יין לבן וקמצוץ של טימין יוצרים חגיגת טעמים מושלמת.
באדיבות שף שאול בן אדרת
צלפים,פלפל שחור,פלפל
, דג סלמון, תפוחי עץ, סלרי, בצל, שומר, מיץ לימון, דבש, שמן זית, ג'ינג'ר, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|