|
סטייק טרטר הוא מאכל בשר העשוי מבשר בקר קצוץ דק, או טחון המוגש נא,
על פי רוב מנתח פילה. מנת סטייק טרטר מוגשת בדרך כלל עם בצל קצוץ,
צלפים כבושים ותבלינים (בהם פלפל שחור טחון ורוטב ווסטרשייר)..
שמן זית,בצל,-צנובר,-בזיליקום
, פילה בקר, מלפפונים, לימון, מיץ ליים, חרדל, חלמון, ביצים, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
יש פה הרבה שלבים, וגם כמה התפחות - אבל התוצאה היא מעדן מושקע, מקסים ומרשים
שמן זית,בצל,-צנובר,-בזיליקום
, צלעות טלה, פילה טלה, יוגורט, בצל שאלוט, תפוזים, לימון, חצילים, קרם, טחינה, פוקצ'ה, קמח, שמרים, סוכר, פלפל צ'ילי, נענע, פלפל שחור, מלח ים, זעתר, מלח, רוזמרין, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
יש פה הרבה שלבים, וגם כמה התפחות - אבל התוצאה היא מעדן מושקע, מקסים ומרשים
שמן זית,בצל,-צנובר,-בזיליקום
, צלעות טלה, פילה טלה, יוגורט, בצל שאלוט, תפוזים, לימון, חצילים, קרם, טחינה, פוקצ'ה, קמח, שמרים, סוכר, פלפל צ'ילי, נענע, פלפל שחור, מלח ים, זעתר, מלח, רוזמרין, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
אפשר גם עגל - עם בורגול, משמשים טריים וכוסברה
שמן זית,בצל,-צנובר,-בזיליקום
, סינטה טלה, בצל ירוק, בצל סגול, כוסברה, משמשים, מיץ לימון, בורגול, רוטב צ'ילי, חרדל, נענע
food.walla.co.il
|
|
אביב משה, שף מסעדת מסה
שמן זית,בצל,-צנובר,-בזיליקום
, דג טונה אדומה, עדשים שחורות, פלפל אדום, בצל סגול, מיץ לימון, פטרוזיליה, זעתר, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,בצל,-צנובר,-בזיליקום
, דג טונה אדומה, בצל סגול, אבוקדו, כוסברה, תירס, ליים, לוף, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,בצל,-צנובר,-בזיליקום
, דג פלמידה, קוויאר, דג מוסר, גבינת פרמזן, פלפל צהוב, פלפל אדום, בצל סגול, צנון, לימון, ביצים, חומץ, שום, מלח
rest.co.il
|
|
הכנה של סלמון ללא בישול, היא, ,הצורה הטעימה והמרתקת ביותר להגשתו. רצוי להשתמש במקרה כזה בסלמון טרי, אך גם דג קפוא איכותי יהיה בסדר. למעשה, ישנן תיאוריות יפניות לפיהן הקפאת הדג משפרת את מרקמו..
שמן זית,בצל,-צנובר,-בזיליקום
, דג סלמון, ליים, מיץ לימון, רוטב סויה, מרק, ווסאבי, עירית
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,בצל,-צנובר,-בזיליקום
, דג פלמידה לבנה, קליפת לימון, פלפל אדום, בצל אדום, אבוקדו, כוסברה, שקדים, חיטה, מלח
food.walla.co.il
|
|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
שמן זית,בצל,-צנובר,-בזיליקום
, פילה בקר, שייטל, סטייק, סינטה בקר, לימון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול, לוף, חרדל דיז'ון, חלמון, צלפים, פיתה, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא