|
סלט מרענן המלא במרקמים וטעמים שונים ומנוגדים- מנה נהדרת לחג השבועות. לאלה מכם שאינם אוכלים מוצרי חלב, החליפו את החלומי בקוביות טופו מוקפצות עם רוטב סויה - פשוט מעולה.
סוכר
, גבינת חלומי, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, עגבניות, נבטי עדשים, אפונה, מלפפונים, לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, שמן זית, סוכר חום, שומשום
www.sugat.com
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
סוכר
, בשר, חמאה, פלפל ירוק, שומר, מנגו, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, גרעין, וניל, חומץ, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|