|
כמו שאמא שלי וסבתא שלי עשו
יש לי מחבת מאד מאד ישנה שמיועדת אך ורק לקליית החצילים.
מניחים במחבת את החצילים יבשים ונקיים (לא מקולפים)
דוקרים אותם במזלג בכמה מקומות שלא יתפוצצו
קולים על ל..
קלי,בשר,-כמון
, לימון, חצילים, צנובר, רימון, טחינה, שמן, פטרוזיליה, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון שההתעסקות בו היא מרובה אבל התוצאה מצדיקה כל רגע...
קלי,בשר,-כמון
, פרגיות, טלה, עגבניות, חצילים, בצל, שמן קנולה, שמן זית, ביצים, טחינה, סוכר, קמח, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
דג עדין יתפרק בהקפצה בווק - הנה טכניקה שמשלבת טיגון עמוק והקפצה, ופותרת את הבעיה. היא נהדרת לכל בשר עדין. צריך להכין בצד סיר קטן לסילוק השמן, ועליו מסננת. אפשר לסנן את השמן לשימוש חוזר, אבל ..
קלי,בשר,-כמון
, דג סלמון, דג דניס, דג לברק, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, לימון, נבטים, כרוב, גזר, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב טריאקי, שמן קנולה, קורנפלור, סוכר חום, שמן זית, מרינדה, פסטה, אורז, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
