|
קציצות אטריות בצלים וכבד עוף
מסוג המתכונים שפתאום מבזיקים בנוסטלגיה של הילדות
זכור לי משהו מבית אמא
ומשודרג להנאתכם.
מצרכים:
250 גרם אטריות (לפני בישול) מבושלות לפי הוראות היצרן -מסוננות. א..
www.pirge.co.il
|
|
קוגל אטריות עם כבדי עוף-פירגה
קוגל אטריות עם כבד עוף
מתכון נוסטלגי של אמא
הוכן לשבת ונכנס בכבוד רב לאתר שלי שיהיה לכולנו לדורות הבאים.
מצרכים:
חבילה אטריות בעובי בינוני = 500 גרם
4-6 ביצי..
www.pirge.co.il
|
|
רוטב מנחם ומשביע, שמוכן בתוך עשרים דקות. הסוד לזיגוג מושלם: מצמצמים את היין והמרסלה, ורק אז מוסיפים את הכבדים הצלויים למחבת
פסטה,בצל
, כבדי עוף, חמאה, יין אדום יבש, יין מרסלה, שמן זית, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח, טימין, מרווה, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
כבדי עוף ופרגיות מוקפצים בתיבול טעים כבד לחוד ופרגיות לחוד והפעם יש חתונה והשמחה רבה.
מטעמי כשרות,קודם לצלות את הכבד על להבה גלויה ולעבור להכנה:
במחבת גדולה ו ע מ ו ק ה:
300 גרם כבדי עוף ..
פסטה,בצל
, כבדי עוף, חזה עוף, פרגיות, תפוחי אדמה, בטטה, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב טריאקי, שמן קנולה, ספגטי, דבש, פלפל שחור, פפריקה
www.pirge.co.il
|
|
קצת אחרת: במקום הקניידלך המסורתיים השף ניר אבוטבול מכין קניידלך ממולאים בכבד קצוץ
פסטה,בצל
, כבד עוף, פרגיות, דג דניס, פלפלים, פטריות, עדשים, דלעת, ליים, מלון, רוטב עגבניות, מרק עוף, קמח מצה, אטריות, ביצים, שמן, פפריקה מתוקה, מלח
food.nana10.co.il
|
|
חוזרים למטבח של סבתא עם כבד קצוץ מכבדי עוף, ביצים, בצל ושומן אווז
פסטה,בצל
, שומן אווז, כבד עוף, בשר, עגבניות, אספרסו, שוקולד, מקרוני, ביצים, סילאן תמרים, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
רובנו קונים אותם בתוך שקית קפואה מהסופר, אבל לא עוד. אהרוני מלמד אתכם איך להכין קרעפלך ביתיים במילוי כבדי עוף ובצל מטוגן
פסטה,בצל
, שומן אווז, כבדי עוף, בצל סגול, פלפלים, בטטה, כרוב, קנלוני, ביצים, טחינה, טופו, סוכר, קמח, בצק, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא