|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
פטרוזיליה,לימון
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנהסלט עם תיבול ים תיכוני קלאסי. לפני ההגשה מפוררים מעט גבינת גורגונזולה, שמחמיאה למתיקות הסלק.
פטרוזיליה,לימון
, גבינת גורגונזולה, תפוחי עץ, קולרבי, כוסברה, לוף, סלק, מיץ לימון, יין אדום, צנוברים, שמן זית, חומץ, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, כמון, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון דגים לחג הפסח. לי הסדר. קרפיון לחג.
פטרוזיליה,לימון
, דג קרפיון, כוסברה, עגבניות, בצל, מיץ לימון, יין לבן יבש, שמן זית, רסק עגבניות, שום, פלפל שחור, מלח, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
לצד הארוחה או כארוחה בפני עצמה- סלט אוורירי ומרענן שמביאה עבורנו מסעדת אבו רמי בירושלים. כמה פשוט- ככה טעים!
www.2eat.co.il
|
|
סינפוניה מושלמת של טעמים וריחות
פטרוזיליה,לימון
, כוסברה, מנגו, פלפל שאטה, מיץ לימון, צלפים, שמן זית, עירית, טימין, פלפל, מלח, זרעי כוסברה
www.mako.co.il
|
|
דניאל זך, שף מסעדת כרמלה בנחלה
פטרוזיליה,לימון
, דג אינטיאס, דג פרידה, דג לוקוס, פלפל ירוק, קלמנטינה, רימון, כוסברה, שמן זית, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
אפשר להכין אלי-אוליו איטלקי על בסיס בזיליקום ופטרוזיליה, או כוסברה, ארוגולה ורשאד, ואפילו עם טרגון. זו ללא ספק הדרך הכי קייצית ליהנות מפסטה. עם טעמים וריחות לא איטלקיים בעליל.
פטרוזיליה,לימון
, גבינה צפתית, גבינת פרמזן, קליפת לימון, כוסברה, לדר, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטה, עשבי תיבול, פלפל שחור, טרגון, סומאק, זעתר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
אפשר להחליף את הפרידה בדגי ים אחרים בעונה - לוקוס, פלמידה לבנה או מוסר ים.
פטרוזיליה,לימון
, ציר דגים, דג פלמידה לבנה, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, עגבניות, כוסברה, חומוס, כרישה, שומר, בצל, מיץ לימון, שמן תירס, שמן זית, מרק, פלפל לבן, עלי דפנה, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
גרסה נוספת למתכון הדגים החריפים מהמטבח המרוקני.למיתון החריפות אפשר לשלב בין פלפלים ירוקים ואדומים, או להחליף מחציתם בפלפלים מתוקים.
פטרוזיליה,לימון
, פלפל ירוק, כוסברה, חומוס, שומר, בצל, שמן, פפריקה חריפה, כורכום, גזר, שום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
|