כשקונים טונה צריך לחפש בשר שצבעו אחיד, אדום כהה, מהודק וחסר גידים. בדרך כלל משיגים אצל מוכרי הדגים טונה טובה יותר מאשר בסופרמרקט, אבל לפעמים גם שם אפשר למצוא חתיכה טובה, אז תפתחו טוב את העיניים.
רום,פלפל אדום,מרק,לימון,-זעפרן
, בקר, בשר, דג טונה משומרת, תפוחי אדמה, עגבניות, זיתים, מאש, מיץ לימון, מרינדה, רוטב צ'ילי, שמן, פנה, זרעי כוסברה, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|