|
חלב
, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת רוקפור, גבינה, פלפל אדום, בצל לבן, כרוב, צנוברים, בגט, מרק, אגוז מוסקט, פלפל לבן, רוזמרין, שמיר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
אם לא תגלו לאורחים שהלביבות האלה אפויות, אין סיכוי שהם יחשדו שהן בחיים לא פגשו מחבת לביבות מושלמות שאף פעם אינן מתפרקות (צילום: חני הראל)
1. קוצצים את הירקות במעבד מזון למר..
www.xnet.co.il
|
|
אני חולה על ניוקי א-לה רומנה — ניוקי עשוי מסולת (ולא תפוחי אדמה) כמו שמכינים ברומא.
חלב
, פרושוטו, גבינה כחולה, חמאה, תפוחי אדמה, כרובית, חלמון, ניוקי, סולת, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כרובית היא הירק שהכי פחות מתאים לפאי, ובגלל זה היא מתאימה בול לכתבה הזו. אני משאיר את הכרובית שלמה, ונותן לשוליים המתנפחים של בצק העלים להתמצק סביבה בזמן האפייה. בסוף יוצא מן פרח כרובית, שמס..
חלב
, דג הרינג, גבינת קשקבל, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינה, חמאה, כרובית, ליים, בצק עלים, לחם, בשמל, קמח, קרם, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כמה חגיגי, כמה מרשים — ככה פשוט להכנה. הכרובית המבושלת והטחונה היא שנותנת את ה”גוף” לבליני הקטנים, כך שאין צורך בשמרים או בהקצפת חלבונים. החזרת נותנת את העוקץ ללביבות הטעימות האלה.
חלב
, ביצי סלמון, קוויאר, גבינת מסקרפונה, לבנה, כרובית, תפוחי עץ, חלבון, שמרים, ביצים, חזרת, קמח, מרק, זרעי כוסברה
www.hashulchan.co.il
|
|
לא משנה אילו ירקות תחליטו לבשל בקארי - תמיד כדאי לטגן אותם קודם בחמאה ותבלינים שלמים. בסוף הבישול מוסיפים קצת חלב קוקוס או יוגורט, והרוטב שלכם מוכן.
חלב
, יוגורט, חמאה, כרובית, אפונה, בטטה, יין, חלב קוקוס, קארי, קרם, זרעי חרדל, זרעי כמון, כורכום, מסאלה, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כרובית חרוכה עומדת מצויין בפני עצמה – בתור תוספת או סוג של אנטיפסטי והיא הולכת נהדר עם רוטב של יוגורט מתובל.
www.ynet.co.il
|
|
חלב
, גבינת קשקבל, חמאה, כרובית, פירורי לחם, רוטב בשמל, ביצים, שמן, קמח, פלפל לבן, עירית, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עוף עם אפונה טרייה, כרובית וחלב קוקוס. מתכון של ארז קומורובסקי
חלב
, אפונה, כרובית, פלפל אדום, חלב קוקוס, חרדל, שמן צמחי, גרגירי כוסברה, כורכום, כמון, חילבה, פלפל שחור, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
|