|
גם בראש השנה אפשר ליהנות מאוכל עשיר, חגיגי ועם זאת בריא - כתף טלה במילוי אורז מלא, תפוחים וצנוברים
עצם בקר,טימין,-זיתים שחורים
, עופיון, אוסובוקו, פילה בקר, חזה עוף, כתף טלה, בשר, שורש פטרוזיליה, רימון, ראש שום, תפוחי עץ, פטריות, חצילים, תפוחי אדמה, תמר, בצל, גזר, יין לבן, רום, אורז מלא, צנוברים, שמן זית, דבש, ראס אל חנות, פלפל שחור, עלי דפנה, נענע, מלח גס, פרג
food.nana10.co.il
|
|
עצם בקר,טימין,-זיתים שחורים
, כתף טלה, שומר, שמן זית, סוכר, פלפל לבן, כורכום, קימל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
באדיבות השף אלרן גולדשטיין – "המעדנייה של גולדשטיין"
עצם בקר,טימין,-זיתים שחורים
, בשר, כתף בקר, מרלו, שורש, בצל לבן, לוף, ראש שום, סלרי עלים, סלרי, יין אדום, יין פורט, גזר, רוזמרין, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
עצם בקר,טימין,-זיתים שחורים
, כתף כבש, טלה, תפוחי אדמה, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, קארי, שום, קורנית, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
את המתכון הזה למדנו להכין מגברת צעירה בת לעיר קליארי שבסרדניה, אי עתיר בכרמים ובבני צאן. היא השתמשה בבשר גדי ובתיבול גבינת צאן. אנחנו עיברתנו וגיירנו את תבשיל המוסקים העתיק והתוצאה – שפתיים ישקו.
עצם בקר,טימין,-זיתים שחורים
, כתף טלה, עגבניה שרי, תפוחי אדמה, עגבניות, פטריות, בצל, פירורי לחם, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..
עצם בקר,טימין,-זיתים שחורים
, כתף בקר, בשר, חסה ערבית, סלרי עלים, בצל ירוק, כרוב לבן, מנגולד, גזר, לוף, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
מתכון איטלקי מגויר לפסח העברי. המתכון עושה שימוש בציר (מרק) עוף פשוט. הטרחה בהכנתו מינימאלית (כנפי וגרונות עוף, ירקות, עשבי תיבול ובישול של שעה וחצי) והתמורה מקסימאלית (תוספי טעמים לכל בישול..
עצם בקר,טימין,-זיתים שחורים
, כתף טלה, ציר עוף, לבבות ארטישוק, קליפת לימון, בצל, שמן זית, רוזמרין, פלפל, נענע, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
עצם בקר,טימין,-זיתים שחורים
, בשר כתף, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, עגבניות, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, רוזמרין, פלפל, דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
את המתכון הזה למדנו להכין פעם מגברת צעירה בת העיר קליארי שבסרדיניה, אי עתיר בכרמים ובבני צאן. היא השתמשה אז בבשר גדי ובתיבול גבינת צאן. אנחנו עיברתנו וגיירנו את תבשיל המוסקים העתיק הזה והתוצאה - שפתיים יישקו
עצם בקר,טימין,-זיתים שחורים
, כתף טלה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פטריות, בצל, פירורי לחם, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
