|
חלה מרשימה במעט עבודה – הסוד הוא בחיתוך הבצק המרודד. ויש גם שדרוג עם זעתר חלה בצורת כתר. עונג צרוף (צילום: מרילין איילון )
פשוט, יפה וטעים נורא. החלה בתוספת זעתר (צ..
www.xnet.co.il
|
|
קמח הכוסמין נותן לחלה מרקם שחייבים לנעוץ בו שיניים, והעובדה שמדובר ביצירה במשקל 2 קילו תורמת לתחושה חגיגית שראויה לצורת כתר. קמח כוסמין מוצאים בחנויות טבע ושמן חמניות לא מזוכך מוצאים במעדניו..
בצק
, גבינת פקורינו, שמן חמניות, שמרים, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, לחם, פלפל לבן, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה בהשראת המאפה הצרפתי le pain swiss - בצק בריוש ממולא בקרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס - שהייתי מכורה לו בתקופת הסטאז' שלי בצרפת. בגרסה שלי יש גם בננות. מומלץ להכין את הבצק ואת הפטיסייר יום מרא..
בצק
, חמאה, חלב, בננה, תפוחי עץ, רום, שוקולד צ'יפס, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך גיליון האפייה החדש של על השולחן
בצק
, גבינת פקורינו, כרישה, שמן חמניות, שמרים, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, חלה, לחם, פלפל לבן, קימל, מלח
food.walla.co.il
|
|
עוגת שמרים חגיגית ויפהפייה עם מלית תפוחים, אגוזים וקינמון
בצק
, חמאה, חלב, תפוחים, אגוזי מלך, ביצים, סוכר, קמח, דבש, קינמון, מלח
food.walla.co.il
|
בצק
, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, קמח, ביצים, חלמון, שקדים, אבקת סוכר, סוכר, קפה נמס, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מקור השם הוא במלה צ'צ'י - חומוס באיטלקית. במנה הזאת אין חומוס בכלל, אלא כדורי בצק קטנים, שנראים כמו חומוסים. לצורך הכנת המנה נחוצה תבנית קוגלהוף קטנה - אפשר חד-פעמית.
בצק
, קליפת לימון, חומוס, מיץ לימון, אגוזי לוז, שמן תירס, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, דבש, אגוז מוסקט, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
