|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
סוכר חום
, גבינת גאודה, תפוזים, בירה, חומץ בלסמי, קמח שיפון, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מי יודע מי שמע?
איך אופים לחם מקמח שיפון בלבד (ללא קמח חיטה לבן / מלא) וללא שמרים?
תודה מראש,
אורי
www.cookshare.co.il
|
|
לאמירה ש"ילדים ובעלי חיים גונבים את ההצגה", צריך כבר מזמן להוסיף גם לחם באפייה ביתית.
אחרי שנים של אפיית לחמים שונים מקמח לבן, בישרה לי דוקטור סמדר:
"צריך לאזן את הגלוקוז&qu..
www.ynet.co.il
|
|
לחם כפרי מקמח שיפון מדהים בטעמו, חיבים להכין, לא תאמינו איזה ריחות של אפית לחם יש בבית.
www.matkonela.co.il
|
|
|
לעמוד הבא