|
עוף צלוי לתלפיות! הלימון והחמאה מעניקים לעור מעטה שחום ופריך. כדי להפוך את העוף לארוחה שלמה נוספו תפוחי אדמה, שיונקים את נוזלי הצלייה ומקבלים את העושר הלימוני
בקר
, עוף שלם, כנפיים עוף, בשר, חמאה, תפוחי אדמה, לימון, כוסברה, שומר, ליים, יין, שמן זית, פלפל שחור, מרווה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
בקר
, זנב שור בקר, בשר, שמנת מתוקה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, סלרי, כרישה, לימון, שומר, במיה, בצל, גזר, יין אדום, חלב קוקוס, חלמון, קמח לבן, סילאן תמרים, רוטב סויה, קרם, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כוכב אניס, בזיליקום, שומשום, בהרט, מנטה, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
אחוזי השומן צנחו בחצי, ומה קרה לטעם ולמרקם? לא רק שלא נפגעו, לדעתי אפילו השתבחו
food.walla.co.il
|
|
בקר
, בשר, טלה, בצל לבן, חצילים, לוף, טחינה, פטרוזיליה, לימונית, כמון, שום
food.walla.co.il
|
|
בקר
, בשר בקר, פלפל ירוק, לימון, חומוס, בצל, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, טחינה, פטרוזיליה, קינמון, כמון
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון של השף מאיר שטרית
בקר
, בשר בקר, טלה, זיתים ירוקים, תפוחי אדמה, פורטבלו, קולורבי, לימון, כוסברה, סלרי, בצל, גזר, לוף, רסק עגבניות, מרק ירקות, ציר ירקות, אגוז מוסקט, שמן, פלפל שחור, בהרט, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
הפטנט כאן הוא המרינדה, שמשמשת גם כרוטב להגשה. מכינים מראש ומחלקים לשניים: בהתחלה משרים בה את נתחי העוף, ובסוף טובלים בה את השיפודים הצלויים
בקר
, פרגיות, עוף, עצם בקר, יוגורט, לימון, שמן זית, מרינדה, פלפל, זעתר, שום
food.walla.co.il
|
|
בקר
, צוואר טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, עגבניות, לימון, עלי סלק, ראש שום, בצל, חומוס, כרישה, לוף, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן זית, קמח, גזר, טימין, פלפל, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
עומר מילר, שף מסעדת חדר האוכל
בקר
, בשר בקר טחון, ציר עוף, פרגיות, הודו, סלרי אמריקאי, עלי סלרי, לימון, כוסברה, שורש, בצל, גזר, לוף, מיץ לימון, רום, לחם, סוכר, גאראם מסאלה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, שמיר, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון לפסח: מרק עם כופתאות גונדי לימוניות שהן קציצות עוף קטנות וכדוריות עם חומוס ולימון שמוסיפות למרק טעמים מופלאים
בקר
, שפונדרה בקר, עצם בקר, חזה עוף, תירס, בצל, תותים, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, פול, לוף, כרפס, כוסברה, לימון, חומוס, מרק, ביצים, פלפל לבן, מלח, כורכום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא