מתכוני לשון בקר ברוטב עם שמן ללא יין אדום יבש

לשון בקר ברוטב עגבניות ופטריות

שמן,-יין אדום יבש , לשון בקר, עגבניות, בצל, פטריות שמפיניון, רסק עגבניות, סוכר, בזיליקום, שום, זנגביל, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, עלי דפנה, נענע, טימין, מלח, פלפל אנגלי, זרעי כוסברה, זרעי שומר, כוכב אניס, קצח, פלפל

ניתן להכין אפילו יומיים-שלושה מראש. המהדרין מוזמנים להקפיא את הלשון ואת הרוטב, ורק ולהפשיר ולסיים את המנה לפני ההגשה

שמן,-יין אדום יבש , לשון בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, בצל אדום, כרישה, סלרי, שמן תירס, קמח מצה, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, ערער, שום, מלח

השף מנה שטרום מציג לנו את לשון מסורתית שאנחנו מכירים אבל עם רוטב חדשני במקצת. למעשה זהו מתכון קלאסי מחבל פיימונט שבצפון איטליה. מומלץ לאוהבי חידושים.

שמן,-יין אדום יבש , לשון בקר, דג אנשובי, כרישה, בצל, מלפפונים חמוצים, צלפים, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, שום

לקיצור הזמן אפשר לבשל את הלשון בסיר לחץ.

שמן,-יין אדום יבש , עוף, בקר, גזר, בצל, כרפס, בצל סגול, פטריות, ראש שום, שומר, מרגרינה, שמן צמחי, קמח לבן, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק

איך מכינים לשון בקר כמו שאוכלים באירועים רוטב טעים, סמיך ומתובל כמו שצריך

שמן,-יין אדום יבש , בקר, בצל, פטריות שמפיניון, קמח, שום, פלפל צ'ילי, פלפל אנגלי, עלי דפנה, אבקת מרק, פלפל, מלח