|
ניתן להכין אפילו יומיים-שלושה מראש. המהדרין מוזמנים להקפיא את הלשון ואת הרוטב, ורק ולהפשיר ולסיים את המנה לפני ההגשה
פלפל שחור
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, בצל אדום, כרישה, סלרי, שמן תירס, קמח מצה, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, ערער, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
סבי היה מכין את המנה הזאת בראש השנה ובפסח. שיפרתי קלות להתאמת הרוח המודרנית למתכון.
פלפל שחור
, בקר, עוף, בצל, פטריות שמפיניון, שמן זית, אבקת מרק, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל צ'ילי, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
|
גירסה משודרגת של התבשיל הפולני הקלאסי
פלפל שחור
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, שורש פטרוזיליה, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
פלפל שחור
, בשר, לשון בקר, לימון כבוש, כוסברה, לימון, פלפל אדום, צלפים, שמן, זעפרן, פלפל אנגלי, עלי דפנה, כורכום, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
לקיצור הזמן אפשר לבשל את הלשון בסיר לחץ.
פלפל שחור
, עוף, בקר, גזר, בצל, כרפס, בצל סגול, פטריות, ראש שום, שומר, מרגרינה, שמן צמחי, קמח לבן, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, מלח, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון טעים, לא כ"כ קשה להכנה, וכולם יכולים להכין אותו.
מומלץ להגיש ליד אורז לבן.
www.cookshare.co.il
|
|
התבשיל בטעם מזרחי אפוי ברוטב פיקנטי עשיר. אם משתמשים בלשון לא מעושנת, אין צורך להשרותה למשך הלילה, אך משך הבישול מתארך.
www.cookshare.co.il
|
|
|
