מתכון מדג עם מלח גס, מלח ללא גמבה

סביצ'ה מדג בורי טרי

ראשית לקנות דג טרי ולבקש שינקו היטב, אפילו לפלט אותו, אחרת להפריד מהאידרה ולחתוך לרצועות באורך 3-4 ס"מ ובחתך -1/2-1/2 ס"מ. לא קוביות ולא פרוס דק.

מלח גס,מלח,-גמבה , לימון, בצל, שמן זית, עירית, בזיליקום, פלפל