|
מוסקה חצילים ובשר - אפוי
העבודה משתלמת והמחמאות לא יתמהמהו. מומלץ בחום.
אפשר להכין בסיר רחב ושטוח על הגז או לאפות בתנור.
מצרכים:
2 חצילים מקולפים לסירוגין (משאירים קצת קליפה) חתוכים לפרוסות ..
בצל
, בשר בקר, עוף, חצילים, חומוס, רסק עגבניות, פירורי לחם, קמח מצות, צנוברים, ביצים, סוכר, שמן, קלי, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שכבות אפויות של חצילים ובשר - מוסקה כמעט דיאטטית
בצל
, בשר בקר טחון, חצילים, עגבניות, חמוציות, יין לבן יבש, שמן, רסק עגבניות, סוכר, שום, פפריקה, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מאפה בלקני של חצילים ובשר טחון, עם תוספת ים תיכונית
בצל
, בשר בקר טחון, חצילים, עגבניות, לימון, טחינה, שמן זית, שום, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מאכל בלקני שאופייני לכל הארצות השכנות, יוון, תורכיה ועוד. לכל אחד גרסה מעט שונה אבל כולם מסכימים על הבסיס: חצילים, בשר ועגבניות.
בצל
, בשר בקר, חמאה, חלב, עגבניות, חצילים, ביצים, בשמל, קמח, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
במקור, המתכון הזה הגיע מארצות הבלקן, שם עטפו את שכבות החצילים והבשר עם רוטב באשמל עשיר. הגרסה שלפניכם אמנם לא כוללת את הרוטב הלבן, אבל העדר הגבינות הופך אותה לכשרה ובעיקר מאוד מאוד טעימה
בצל
, נקניקיה, בשר בקר, שוקיים עוף, כנפיים עוף, כרעיים, בקר, תפוחי אדמה, בצל סגול, חצילים, אפונה, זיתים, תירס, רום, רוטב עגבניות, שמן זית, ספגטי, ביצים, אורז, קמח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל, שמיר, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
מעדן בלקני שיש לו ואריציות שונות.
ניסיתי ליצור אותו, ככל האפשר מופחת קלוריות, ולכן החצילים אינם מטוגנים.
אין בעיה להמירו למתכון כשר ובכך לחסוך בקלוריות נוספות.
בצל
, בשר בקר טחון, גבינת מוצרלה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, עגבניות, שומר, חצילים, מרגרינה, שמן זית, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
בצל
, בשר, חצילים, תפוחי אדמה, פלפל חריף, שמן, רסק עגבניות, ביצים, רוטב בשמל, חלמון, שום, פלפל שחור, מלח, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
|