הביריאני היא משפחת תבשילים המבוססים על בשר ואורז ומתובלים במחית שום, כוסברה ותערובת תבלינים יבשים. אפשר להכינו מבשר כבש או בקר ולשלוט במידת החריפות על-ידי כמות הפלפלים החריפים שמוסיפים לתבשיל.
פלפל שחור,בצל,-אבקת מרק
, חזה עוף, כוסברה, שורש, אגוזי קשיו, שקדים, אורז, שמן, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן, זנגביל, כורכום, כמון, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|