הביריאני היא משפחת תבשילים המבוססים על בשר ואורז ומתובלים במחית שום, כוסברה ותערובת תבלינים יבשים. אפשר להכינו מבשר כבש או בקר ולשלוט במידת החריפות על-ידי כמות הפלפלים החריפים שמוסיפים לתבשיל.
שמן,שום,מלח,כוסברה,בצל
, חזה עוף, שורש, אגוזי קשיו, שקדים, אורז, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קינמון, ציפורן, זנגביל, כורכום, כמון
www.ynet.co.il
|
|
|