|
פשוט סופגניות: בלי וודקה או מרשמלו ובלי פליק-פלאקים לאחור. מתכון של מיקי שמו
www.mako.co.il
|
|
סוד הקסם הוא שימוש בבצק שמרים כרוך (שעובר כמה קיפולים עם חמאה). יש כאן השקעה של זמן וצורך במיומנות מסוימת, אבל המרקם הנפלא מפצה על הקושי. אפשר להכין את הרוגלעך עם מגוון מליות, אבל דווקא אלה ..
-קקאו
, חמאה, ביסקוויט, אבקת סוכר, שוקולד, ביצים, שוקולד נוטלה, סירופ, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בלי קיפולי חמאה, סיבובים ורידודים חוזרים ונשנים. המרקם יהיה קצת פחות אוורירי והמעטה קצת פחות פריך, אבל עדיין מדובר ברוגלעך מצטיינים. גם כאן אפשר למלא במגוון מליות לפי טעמכם. מתוך הספר מיקי שמו - המיטב
-קקאו
, חמאה, לימון, ביסקוויט, אבקת סוכר, שוקולד, ביצים, סירופ, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
-קקאו
, חמאה, גבינה צהובה, גרוייר, גבינת אמנטל, גבינת קשקבל, גבינה, ביצים, קמח, אבקת אפיה, מלח, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
עוגיות קוואקר וצימוקים
עוגיות בריאות וטעימות מאד.
-קקאו
, חמאה, חלב, צימוקים, סוכר, חלמון, ביצים, קמח, שיבולת שועל, קוואקר, אגוזי מלך, תמצית וניל
www.cookshare.co.il
|
|
כללי: טארט בקוטר 26 המורכב מקלתית של בצק פריך, קרם שקדים,
קרם שוקולד לבן ותות שדה טרי.
-קקאו
, חמאה, שמנת מתוקה, בצק פריך, סוכר, ביצים, קמח, אבקת אפיה, קרם שקדים, שקדים, שוקולד, קרם, שוקולד לבן
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לטארט פירות אקזוטיים כמו בקונדיטוריה של הקונדיטור מיקי שמו
-קקאו
, חמאה, שמנת מתוקה, רום, בצק, סוכר, ביצים, קמח, אבקת אפיה, שקדים, קרם, וניל, סוכר וניל, ג'לי
www.mako.co.il
|
|
שילוב "קרם בורלה" בתוך העוגה, ללא צורך בבישול, הינו מעניין ויוצר מירקם מיוחד לעוגה
חגיגית לשבת.
כמו כן, לשלב תפוזים בקרם בורלה למול השוקולד המריר, נותן טעם מרענן ונעים.
-קקאו
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, קרם, חלמון, סוכר, ג'לי, שוקולד, שוקולד מריר, חלבון
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא