|
מסדרים את גלילי הפילו בצורת שבלול בתבנית העגולה, כשהם ממשיכים זה את זה לצורה של שבלול גדול בסגנון הצ’וקור, כמו שהיו עושים במאפיות הבורקס של יפו.
מלח ים
, שומר, דלעת, בצל, סירופ מייפל, אגוזי פקאן, שמן קוקוס, ערמונים, פילו, פלפל שחור, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
|
הגבינה העוקצנית והקרת (מעין בצל ירוק מיוחד) עושים פה את כל העבודה. הם מתבלים את החיטה בחריפות נעימה, שמקבלת תשובה מתקתקה מהצימוקים המיוחדים (ראו בהמשך)
מלח ים
, גבינת עיזים, גבינה, חמאה, דומדמניות, פלפל אדום, בצל ירוק, צימוקים, פלפלים, ענבים, שומר, ציר ירקות, גרעין, שמן זית, חיטה
www.hashulchan.co.il
|
|
עלעלים לבנים ועגולים כמו פנינים, שמתבשלים בציר ארומטי של ירקות, בזיליקום, יין ודבש.
מלח ים
, גבינת קשקבל, בצל, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, אורז, דבש, זרעי כוסברה, זרעי שומר, בזיליקום, פלפל לבן
www.hashulchan.co.il
|
|
פריקי, החיטה הירוקה והמעושנת מהמטבח הערבי, היא מועמדת ראויה ביותר לממולאים צמחוניים, בזכות טעמה העמוק. יחד עם השקדים מתקבלת מלית קראנצ’ית וטעימה. אפשר להשיג פריקי בשווקים, במכולות ערביות ולא..
מלח ים
, קישואים, פלפלים, בצל, מאש, ציר ירקות, שמן זית, שקדים, חיטה, קלי, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוקט
www.hashulchan.co.il
|
|
דגים ממולאים לחג הפסח
מלח ים
, דג קרפיון, בצל סגול, בצל, שורש, גזר, אגוזי מלך, קמח מצות, שקדים, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל לבן
www.foodsdictionary.co.il
|
|
פלפלים ממולאים בבשר בקר, בשר הודו ובורגול
מלח ים
, בשר בקר טחון, הודו, פלפל אדום, עגבניות, דלעת, בצל, בורגול, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מדליוני חזה עוף ממולאים בפירה ירקות שורש לצד רוטב פסטו
מלח ים
, חזה עוף, תפוחי אדמה, שורש, דלעת, כרפס, סלרי, גזר, שמן קנולה, אגוזי מלך, שמן זית, פסטו, חרדל, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מתכון לדלעת קטנה ממולאת בכל טוב של אורז ובשר טלה. מנה נהדרת לאירוח
מלח ים
, בשר טלה טחון, בצל, שומר, צימוקים, אורז, שמן זית, פיסטוקים, מרק עוף, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, קינמון, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא