|
באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון תל אביב
פלפל שחור,סלרי,אספרגוס,-שוק טלה
, דג מוסר, סלרי אמריקאי, לימון, קרח, שמן זית, שום, מלח ים, פלפל, בזיליקום, מלח
www.2eat.co.il
|
|
פלפל שחור,סלרי,אספרגוס,-שוק טלה
, דג דניס, תרד, אפונה סינית, גזר, בצל, עלי סלרי, שמן קנולה, שמן שומשום, טריאקי, רוטב סויה, סוכר, מלח
www.foodis.co.il
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה, המנצח על Olive Leaf שבמלון "שרתון" תל אביב
פלפל שחור,סלרי,אספרגוס,-שוק טלה
, דג מוסר, עגבניות, סלרי אמריקאי, לימון, מרק, קרח, שמן זית, חרדל, שום, מלח ים, פלפל, בזיליקום, מלח
www.2eat.co.il
|
השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.
פלפל שחור,סלרי,אספרגוס,-שוק טלה
, טלה, ציר בקר, עצם בקר, ציר עוף, שמנת, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, פטריות, שמפיניון, שורש, בצל, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, מקל קינמון, עלי דפנה, מלח, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס
www.2eat.co.il
|
פלפל שחור,סלרי,אספרגוס,-שוק טלה
, דג מוסר, מלון, עגבניות, סלרי אמריקאי, לימון, קרח, שמן זית, חרדל, שום, מלח ים, פלפל, בזיליקום, מלח
www.foodis.co.il
|
המנה הזו מתאימה מאוד כעיקרית שלא מכבידה בקיץ. מאוד לא מומלץ לבשל את הטונה מעבר לצריבה, כי אז היא מאבדת את העסיסיות המבורכת שלה ונהיית יבשה. וכמובן, להשתמש בדג טרי מאוד. שימוש בדגים מהמקפיא ש..
פלפל שחור,סלרי,אספרגוס,-שוק טלה
, דג טונה אדומה, פלפל אדום, בצל סגול, עגבניות, כוסברה, אנדיב, לימון, גזר, חסה, חומץ בן יין אדום, שמן זית, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|