|
השף עומר מילר מציג מתכון לארוחת החג: פילה דג עסיסי ואפוי מוגש עם בצלים מטוגנים, זיתים, שרי צלויות וסלט שעועית חמצמץ על מצע של טחינה חמימה
פלפל שחור,עגבניות,בצל סגול,-לימון כבוש,-בזיליקום
, דג מוסר, בצל, עגבניות שרי, זיתים, שעועית, צנון, כוסברה, בצל ירוק, מיץ לימון, טחינה, שמן קנולה, שמן זית, כמון, כורכום, קינמון, לימונית, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
המנה הזו מתאימה מאוד כעיקרית שלא מכבידה בקיץ. מאוד לא מומלץ לבשל את הטונה מעבר לצריבה, כי אז היא מאבדת את העסיסיות המבורכת שלה ונהיית יבשה. וכמובן, להשתמש בדג טרי מאוד. שימוש בדגים מהמקפיא ש..
פלפל שחור,עגבניות,בצל סגול,-לימון כבוש,-בזיליקום
, דג טונה אדומה, פלפל אדום, אספרגוס, כוסברה, אנדיב, לימון, סלרי, גזר, חסה, חומץ בן יין אדום, שמן זית, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אורי וקסלר, מסעדת סוהו
פלפל שחור,עגבניות,בצל סגול,-לימון כבוש,-בזיליקום
, דג דניס, עגבניות שרי, כוסברה, מיץ לימון, יין לבן, רוטב עגבניות, חומץ בלסמי, שמן זית, בורגול, סוכר, דבש, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, שומשום, וואסבי, כמון, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
פטה כבד עוף מוגש על מצע של ריבת עגבניות שרי בקישוט של רוטב סצואן ועלי מיקרו בייבי
פלפל שחור,עגבניות,בצל סגול,-לימון כבוש,-בזיליקום
, כבדי עוף, עגבניות שרי, ברנדי, סוכר, מרגרינה, מחמאה, סילאן תמרים, מלח
www.matkonela.co.il
|
פלפל שחור,עגבניות,בצל סגול,-לימון כבוש,-בזיליקום
, בצל ירוק, קישואים, לימון, תפוזים, שומר, גזר, יין לבן יבש, חומץ בלסמי, שמן זית, נענע, מלח גס, שום
rest.co.il
|
פלפל שחור,עגבניות,בצל סגול,-לימון כבוש,-בזיליקום
, דג מושט, אפונה ירוקה, עגבניות שרי, קולרבי, לימון, שומר, לוף, יין לבן, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.
פלפל שחור,עגבניות,בצל סגול,-לימון כבוש,-בזיליקום
, טלה, ציר בקר, עצם בקר, ציר עוף, שמנת, סלרי, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, פטריות, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, מקל קינמון, עלי דפנה, מלח, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס
www.2eat.co.il
|
פלפל שחור,עגבניות,בצל סגול,-לימון כבוש,-בזיליקום
, דג לוקוס, יוגורט, פלפל שאטה, כוסברה, לוביה, לימון, תרד, שמן זית, קלי, מרק, פטרוזיליה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
