השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.
שמן,פלפל שחור,עגבניות שרי,בצל סגול,-טחינה
, טלה, ציר בקר, עצם בקר, ציר עוף, שמנת, סלרי, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, פטריות, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, מקל קינמון, עלי דפנה, מלח, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס
www.2eat.co.il
|
שמן,פלפל שחור,עגבניות שרי,בצל סגול,-טחינה
, דג מושט, אפונה ירוקה, קולרבי, לימון, שומר, לוף, יין לבן, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
מתכון של השף אורי וקסלר, מסעדת סוהו
שמן,פלפל שחור,עגבניות שרי,בצל סגול,-טחינה
, דג דניס, כוסברה, מיץ לימון, יין לבן, רוטב עגבניות, חומץ בלסמי, שמן זית, בורגול, סוכר, דבש, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, שומשום, וואסבי, כמון, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
|