|
מתכון פשוט ונפלא, שנותן כבוד לטעם הטבעי של תפוחי האדמה. כאן השתמשתי בזן סגלרון, שהוא סגול מבחוץ וצהבהב בפנים ואחרי האפייה הופך פריך במיוחד. גם זן דזירה האדום הוותיק בא בחשבון.
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור
, דג סלמון, דג סול, חמאה, שמנת מתוקה, גבינה, חלב, שזיף אדום, בצל אדום, מנגו, מיץ לימון, שמן זית, ביצים, קמח, מרווה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פלפל שחור
, גבינת פרמזן, בצל, פטריות פורטובלו, ערמונים, פסטה, פנה, שמן זית, רוטב פסטו, צנוברים, שום, מרווה, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
פלפל שחור
, שמנת מתוקה, גבינה, גבינה צהובה, פטריות פורטובלו, צנובר, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, מרווה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פולנטה ולימון הם שני צהבהבים נודעים, ויחד עם המסקרפונה הם לקוחים מעולם המתוקים האיטלקי, וליתר דיוק — עוגת סולת לימון. אפשר להוסיף צהוב שלישי — חלמון חי לשדרוג אנין של המנה.
פלפל שחור
, גבינת מסקרפונה, חמאה, חלב, לימון, שמן זית, פולנטה, חלמון, סולת, לימונית, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור
, חמאה, גבינת פרמזן, דלורית, יין, מקרוני, פסטה, שמן, פנה, שמן זית, שום, מרווה, מלח גס
www.bishulim.co.il
|
|
פלפל שחור
, חזה עוף, תרד, בצל, יין לבן יבש, פסטה, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, שום, מרווה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
אפשר להכין טורטליני לבד, כמו שמוסבר בהמשך - ואפשר גם לקנות טורטליני מוכן.
פלפל שחור
, גבינת פקורינו, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, לימון, רום, חלמון, ביצים, קמח, קלי, בצק, לחם, מרווה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא