|
ליאפרק-פירגה קציצות בשר משולבות אורז נוסח מרוקו, מטוגנות בסולת ומבושלות ברוטב עדין .
המתכון הגיע אלי מחוברת המתכונים של ותיקות המושבה ראש-פנה.
שמה בישראל: פרחה בן נעים
אחרי שתכינו אותם פעם ..
פלפל שחור
, בשר בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, כוסברה, בצל, אורז, ביצים, סולת, שמן, פנה, פפריקה, כורכום, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כפיתת מרוקאי קציצות בשר על האש
פלפל שחור
, בשר בקר טחון, בשר, טלה, בצל, עריסה, אגוז מוסקט, שמן, פטרוזיליה, קוסברה, כמון, שום
www.cookshare.co.il
|
|
קציצות בקר מרוקאיות עם עשבי תיבול ופירורי לחם ברוטב אפונה, פול ושומר
פלפל שחור
, בשר בקר, עוף, כוסברה, בצל לבן, בצל סגול, אפונה, שומר, עלי סלרי, שמן קנולה, פטרוזיליה, שום, מלח, כמון, אגוז מוסקט, קינמון, אבקת מרק
www.mako.co.il
|
|
שילוב מצטיין של כמון, קינמון, ג'ינג'ר ושום עם מתיקות חמצמצה של פירות מיובשים
פלפל שחור
, בקר, ציר בקר, ציר עוף, בצל, שזיפים, משמשים, כוסברה, יין אדום, שמן קנולה, רוטב צ'ילי, מלח, שום, גזר, ג'ינג'ר, כמון, קינמון, פפריקה חריפה, נענע
www.mako.co.il
|
|
פשטידת תפוחי אדמה מרוקאית הידועה בשמות מחאמר או מעקוד
פלפל שחור
, עוף, תפוחי אדמה, אפונה, גזר, שמן זית, ביצים, קלי, מרק, פטרוזיליה, כורכום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
פשטידה מרוקאית בסגנון מחמר/מעקודה - מעולה לפיקניק/מעולה לפסח כי אין בה קמח
הפשטידה המרוקאית הכי טיפוסית שמופיעה באופן די דומה אצל כולם.
השינויים הם בכמויות ובכתישה של הירקות
יש כאלה שמקציפים..
פלפל שחור
, עוף, אפונה ירוקה, תפוחי אדמה, פירורי לחם, קמח מצות, ביצים, קלי, חלה, פטרוזיליה, אבקת מרק, כורכום, גזר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פסטל ממולא בשר וכל טוב פריך, פשוט נחטף והמחמאות זה הכי חשוב.
פלפל שחור
, עוף, בקר, בשר, בצל, בצק, קמח, שמן תירס, מחמאה, אטריות, שמן, מלח, פטרוזיליה, פפריקה חריפה, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
פלפל שחור
, בשר, בצל, סוכר, שקדים, מרגרינה, פילו, שמן תירס, דבש, טחינה, קינמון
www.sugat.com
|
|
|
לעמוד הבא