|
המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
פלפל,בצל
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, ציר ירקות, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
פלפל,בצל
, חמאה, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, בצל לבן, סלרי, שום, פלפל לבן, מלח
www.foodis.co.il
|
|
פלפל,בצל
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, ציר ירקות, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.foodis.co.il
|
|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
פלפל,בצל
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, זעפרן, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל,בצל
, גבינת קשקבל, שמנת, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, סלרי, ארטישוק, מרק צח, שמן, פלפל שחור, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פלפל,בצל
, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, לוף, יין לבן, ערמונים, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
פלפל,בצל
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, סלרי אמריקאי, ארטישוק, לימון, קמח, פטרוזיליה, פלפל לבן, מלח גס, גזר, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
פלפל,בצל
, גבינת פרמזן, שמנת, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, שמפיניון, פטריות, שמן שומשום, אגוז מוסקט, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
ארטישוק ירושלמי (או ‘בטטה קסביה‘, כפי שקוראים לו יוצאי צפון אפריקה) הוא שורש בעל טעם חזק ויחודי.
פלפל,בצל
, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, סלרי, רסק עגבניות, פלפל לבן, עירית, גזר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
פלפל,בצל
, שמנת, גבינת פרמזן, ארטישוק ירושלמי, פלפל ירוק, לימון, כוסברה, פרסה, כרישה, שמן זית, שקדים, מרק, פטרוזיליה, גזר, שמיר, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא