|
שלושה כוכבי טעם, שעובדים יפה יחד ולא מאפילים על עמיתיהם. בסך הכל 5 דקות בישול, ומייד טוחנים במוט ריסוק לקבלת מרקם קרמי.
שמן זית
, גבינת רוקפור, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, כרישה, לוף, יין לבן יבש, אגוזי מלך, מרק, אגוז מוסקט, טימין, טרגון, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
שמן זית
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, זעפרן, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לא ברור איך הירק האהוב ביותר על השפים, זה שכל הבשלנים אוהבים לאהוב לא זוכה לאותו כבוד ולאותם יחסי ציבור מצוינים בבתים הפרטיים. המרוקאים דווקא סוגדים לו. וגם אני.
שמן זית
, שמנת, חמאה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, כרישה, גזר, יין לבן יבש, מרק, זעפרן, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית
, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, בצל, לוף, יין לבן, ערמונים, מרק, אגוז מוסקט, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון עשיר בבטה קרוטן (מהגזר) ובחומרים הנחשבים אנטיביוטיים (שום ושוב-הגזר).
שמן זית
, שמנת חמוצה, חלב, ארטישוק ירושלמי, בצל, שורש, סלרי, לוף, רוטב סויה, גזר, טימין, פלפל, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתוך הספר רק מרק של בני סיידא.
שמן זית
, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, כרישה, בצל, לוף, גרעין, מרק צח, פלפל לבן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, חלב, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, כרישה, בצל, לוף, אגוז מוסקט, מרק, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
זהו מרק ממתכון אישי שלי( כל הזכויות שמורות), למרות שישנה אופצייה לשמנת במתכון, אני מכינה בלי.
צריך לשים לב לא לפתוח את הסיר במהלך בישול הארטישוק הירושלמי היות והוא עלול להתקשות.
שמן זית
, ציר עוף, שמנת, ארטישוק ירושלמי, לוף, כרישה, שורש, שום, פלפל, מלח, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא