|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
עוף,טימין
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.
עוף,טימין
, ציר עוף, עגבניות, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.
עוף,טימין
, ציר עוף, עגבניות, כרישה, שורש, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, חומץ, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
עוף,טימין
, ציר עוף, אפונה ירוקה, פול, כרישה, גריסי פנינה, ציר ירקות, שמן זית, קלי, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
עוף,טימין
, ציר עוף, עגבניות, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, חומץ, שום, פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו
www.bishulim.co.il
|
עוף,טימין
, ציר עוף, עגבניות, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, חומץ, שום, פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו
www.bishulim.co.il
|
עוף,טימין
, חזה אווז, ציר עוף, אפונה יבשה, בצל, לוף, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, כמון, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
