|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
ציר עוף,פלפל שחור,-ביצים
, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, מלח ים, טימין, זעפרן, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המסע למזרח מתחיל במרק מעולה ומפתיע
ציר עוף,פלפל שחור,-ביצים
, זיתים, בצל לבן, שורש, כוסברה, לימון, ליים, שמן, רוטב צ'ילי, ציר ירקות, אגוזי קשיו, חלב קוקוס, קרם, ג'ינג'ר, זנגביל, שום, פלפל, למון גראס, לימונית, אבקת מרק, בזיליקום, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.
ציר עוף,פלפל שחור,-ביצים
, עגבניות, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
ציר עוף,פלפל שחור,-ביצים
, חזה אווז, אפונה יבשה, בצל, לוף, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, כמון, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
ציר עוף,פלפל שחור,-ביצים
, עגבניות, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, חומץ, שום, מלח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, טימין
www.bishulim.co.il
|
ציר עוף,פלפל שחור,-ביצים
, עגבניות, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, חומץ, שום, מלח, עשבי תיבול
www.bishulim.co.il
|
ציר עוף,פלפל שחור,-ביצים
, עגבניות, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, חומץ, שום, מלח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, טימין
www.bishulim.co.il
|
מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.
ציר עוף,פלפל שחור,-ביצים
, עגבניות, כרישה, שורש, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, חומץ, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|