|
כמו את ההמנון הלאומי שלנו, גם את המאפה המסורתי של חנוכה גנבנו מהגויים. במקור (הגרמני) קוראים לסופגניות ברלינרס או ביסמארקן, וההשראה לצורתן היא כדור של תותח. בגרמניה, ממש כמו אצלנו, אוהבים לא..
סוכר,ביצים,-חיטה,-אבקת סוכר
, חמאה, לימון, תפוחי עץ, תותים, ברנדי, רום, קרם פטיסייר, ריבת חלב, שוקולד נוטלה, חלבה, שמן, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כמו צמר גפן מתוק ואוורירי, אבל בטעם שוקולד מריר. תוך כדי אכילה, מגיע מפץ שוקולד חם ומתפרץ. למאותגרים קלורית, אפשר לאפות במקום לטגן.
סוכר,ביצים,-חיטה,-אבקת סוכר
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, שוקולד מריר, לחמניה, שמרים, קקאו, קמח, בצק, לחם, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: בדרך כלל אין איזון בין גודל הסופגנייה לכמות המלית. לכן החלטתי לוותר על המלחמה עם המזרקים ולהגיש סופגניות פצפוניות עם קרמים לטבילה במגוון טעמים. גם הבצק הוא לא הלחמי הרגיל, אלא בצק ל-Bei..
סוכר,ביצים,-חיטה,-אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, קוקוס, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, שמן קנולה, קפה נמס, פיסטוקים, שמרים, קמח, קלי, קרם, בצק, לחם, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
האלכוהול עושה טוב לבצק שמרים, הוא מנטרל את השמנוניות וגורם לכל ביס להתהדר בארומה ייחודית.
סוכר,ביצים,-חיטה,-אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, לוף, מיץ תפוזים, אלכוהול, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, בצק שמרים, שמן, קמח, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
מתקבלות סופגניות קצת יותר קטנות מכדור טניס. מכאן ממשיכים למליות וציפויים.
סוכר,ביצים,-חיטה,-אבקת סוכר
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, ברנדי, רום, שמן קנולה, קמח לבן, שמרים, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר,ביצים,-חיטה,-אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, שוקולד לבן, שמן קנולה, שמרים, שוקולד נוטלה, ריבה, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
סוכר,ביצים,-חיטה,-אבקת סוכר
, יוגורט, חמאה, חלב, ברנדי, שמרים, קמח, דבש
www.chef-lavan.co.il
|
|
סוכר,ביצים,-חיטה,-אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, רום, מרשמלו, שמן, קמח, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
סוכר,ביצים,-חיטה,-אבקת סוכר
, גבינת ריקוטה, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, לימון, רום, סירופ מייפל, פודינג וניל, סוכר וניל, סוכר לבן, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|