|
הקונדיטור בן־עמי ברתיני שביט מדגים איך להכין סופגניות מנצחות, שלב אחר שלב אם תעקבו אחר ההוראות, גם הסופגניות שלכם ייראו ככה (צילום: עילית אזולאי)
טעם של קונדיטוריה משובחת. ..
ריבה,קמח,וניל,-משמשים
, חמאה, לימון, קוניאק, ברנדי, חמאת בוטנים, אבקת סוכר, ריבת חלב, חלמון, סוכריות, שוקולד, אגוזים, שמרים, חלבה, שמן, קלי, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
כמו את ההמנון הלאומי שלנו, גם את המאפה המסורתי של חנוכה גנבנו מהגויים. במקור (הגרמני) קוראים לסופגניות ברלינרס או ביסמארקן, וההשראה לצורתן היא כדור של תותח. בגרמניה, ממש כמו אצלנו, אוהבים לא..
ריבה,קמח,וניל,-משמשים
, חמאה, לימון, תפוחי עץ, תותים, ברנדי, רום, קרם פטיסייר, ריבת חלב, ביצים, שוקולד נוטלה, חלבה, סוכר, שמן, קלי, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סופגניות שמרים להכנה במיקסר. את אלה יוצקים במצקת לתוך השמן החם.
לשים בקערת המיקסר:
קילו קמח רגיל
2 כפות שמרים יבשים
2 חלמונים
2 כפות סילאן גדושות
כף ליקר אמרטו – אפשר ליקר אחר
2 שקיות סוכר ..
ריבה,קמח,וניל,-משמשים
, פירות יער, תמר, אמרטו, ליקרים, אבקת סוכר, סוכר וניל, חלמון, שוקולד, שמרים, סילאן תמרים, חלבה, שמן, בצק, מרק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
ריבה,קמח,וניל,-משמשים
, בירה, שמרים, ביצים, קמח תופח, סוכר, שמן, אבקת סוכר, תמצית וניל
www.sirim.co.il
|
|
סופגניות כמעט רגילות לגמרי, לאנשים שלא אוהבים שמתחכמים להם עם החנוכה
ריבה,קמח,וניל,-משמשים
, קליפת לימון, ברנדי, מרגרינה, ביצים, סוכר, שמן, אבקת סוכר, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
הנה לכם רעיון אדיר לסופגניות מיליון דולר בחצי שעה עבודה – בלי התפחה ובלי טיגון. המלאכה דורשת מיומנות בסיסית ומעט טרחה, אך התוצאה שווה בהחלט את ההשקעה.
ריבה,קמח,וניל,-משמשים
, שמנת מתוקה, חלב, לוף, אבקת סוכר, קמח ללא גלוטן, שוקולד מריר, שוקולד חלב, שוקולד לבן, ריבת חלב, קורנפלור, ביצים, ממרח נוטלה, חלבה, פיסטוקים, סוכריות, אגוזים, תמצית וניל
www.2eat.co.il
|
|
מתכון לסופגניות "כמו בקונדיטוריה" הדורשות קצת עבודה (זהו בצק שמרים) אבל שווה את המאמץ.
..
ריבה,קמח,וניל,-משמשים
, חמאה, חלב, ברנדי, קמח לבן, שמרים, סוכר, ביצים, אבקת סוכר, שמן, מלח, תמצית וניל
www.sugat.com
|
|
את מתכון הסופגניות הכנתי תוך כדי הוספת המצרכים לקערה
הרעיון למלא באותו בצק פרוסות פירות עלה לי בהמשך הטיגון
סופגניות במלית הפירות וקינמון יצאו סוף הדרך.
ראו תמונה עליונה.
תזרמו עם שלל צורו..
ריבה,קמח,וניל,-משמשים
, יוגורט, חלב, אפרסמון, תפוחי עץ, אננס, בננה, אגסים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר לבן, שוקולד, ביצים, סילאן תמרים, סירופ, שמן, בצק, דבש, מרק, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
ריבה,קמח,וניל,-משמשים
, בירה, שמרים, ביצים, קמח תופח, סוכר, שמן, אבקת סוכר, תמצית וניל
www.sirim.co.il
|
|
סופגניות שמנמנות ואווריריות
מחברת של אמא של פירגה מלפני עשרות רבות של שנים.
מחברה (שכנה) בשם עליזה
תודה עליזה על מתכון מנצח בדיוק כמו בקונדיטוריה
המרכיבים ל-30 סופגניות ג ד ו ל ו ת:
1/2 6 ..
ריבה,קמח,וניל,-משמשים
, חמאה, חלב, ברנדי, שוקולד לבן, אבקת סוכר, חלמון, מרגרינה, סוכריות, שקדים, שמרים, ביצים, סירופ, שמן, קרם, בצק, תמצית וניל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|