|
כמו את ההמנון הלאומי שלנו, גם את המאפה המסורתי של חנוכה גנבנו מהגויים. במקור (הגרמני) קוראים לסופגניות ברלינרס או ביסמארקן, וההשראה לצורתן היא כדור של תותח. בגרמניה, ממש כמו אצלנו, אוהבים לא..
שמן,קמח,קלי,-יין לבן יבש
, חמאה, לימון, תפוחי עץ, תותים, ברנדי, רום, קרם פטיסייר, ריבת חלב, ביצים, שוקולד נוטלה, חלבה, סוכר, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: בדרך כלל אין איזון בין גודל הסופגנייה לכמות המלית. לכן החלטתי לוותר על המלחמה עם המזרקים ולהגיש סופגניות פצפוניות עם קרמים לטבילה במגוון טעמים. גם הבצק הוא לא הלחמי הרגיל, אלא בצק ל-Bei..
שמן,קמח,קלי,-יין לבן יבש
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, קוקוס, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, שמן קנולה, קפה נמס, פיסטוקים, שמרים, ביצים, סוכר, קרם, בצק, לחם, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
האלכוהול עושה טוב לבצק שמרים, הוא מנטרל את השמנוניות וגורם לכל ביס להתהדר בארומה ייחודית.
שמן,קמח,קלי,-יין לבן יבש
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, לוף, מיץ תפוזים, אלכוהול, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, בצק שמרים, ביצים, סוכר, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
הקונדיטור בן־עמי ברתיני שביט מדגים איך להכין סופגניות מנצחות, שלב אחר שלב אם תעקבו אחר ההוראות, גם הסופגניות שלכם ייראו ככה (צילום: עילית אזולאי)
טעם של קונדיטוריה משובחת. ..
שמן,קמח,קלי,-יין לבן יבש
, חמאה, לימון, קוניאק, ברנדי, חמאת בוטנים, אבקת סוכר, ריבת חלב, חלמון, סוכריות, שוקולד, אגוזים, שמרים, ריבה, חלבה, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
שמן,קמח,קלי,-יין לבן יבש
, לימון, משמשים, פטל, תותים, ברנדי, אבקת סוכר, שמן קנולה, ריבת חלב, שמרים, בצק, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
דונאטס וסופגניות פיצפוניות-פירגה
דונאטס וסופגניות מיני פיצי ללא שמרים מהירים ומפתיעים
כ- 30 דונטס וכדורים
למתלבטים וללא בטוחים הרי לכם דונטס בקלי קלות שתמיד תמיד מצליחים
הכנה מיידית ל..
שמן,קמח,קלי,-יין לבן יבש
, חמאה, חלב, לימון, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, שמרים, ביצים, בצק, אגוז מוסקט, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
לוקומדוס-פירגה
ולהיום יש לנו לוקומדוס .לוקומדוס אלה כמו סופגניות /לביבות בסגנון יווני שמוגשים עם סירופים או מי דבש סמיכים.
לוקומדוס-מתכוני עמים חלק ב'
35 סופגניות מטוגנות נוסח יוון
לוקומדוס-..
שמן,קמח,קלי,-יין לבן יבש
, חמאה, קליפת לימון, מיץ לימון, סירופ מייפל, אבקת סוכר, קמח תופח, מרגרינה, ביצים, דבש, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שמן,קמח,קלי,-יין לבן יבש
, קליפת לימון, תפוזים, קוניאק, קמח שיפון, קמח לבן, שמרים, סוכר וניל, סוכר חום, חלמון, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מתכון לסופגניות בחצי שעה: אין שמרים, שמעכבים את התהליך, ויש גבינה לבנה, שמעדנת ומעשירה את הבצק
שמן,קמח,קלי,-יין לבן יבש
, גבינה לבנה, לימון, תפוזים, ביצים, שמן קנולה, אבקת אפיה, סוכר, ריבה, אבקת סוכר, מלח
www.mako.co.il
|
|
נכון, זה דורש הרבה עבודה, אבל אלוהים, כמה שזה שווה את זה. מתכון לסופגניות כמו של קונדיטוריה, ואפילו יותר
שמן,קמח,קלי,-יין לבן יבש
, קליפת תפוז, לימון, קוניאק, ברנדי, שמרים, סוכר, ביצים, שמן קנולה, ריבה, אבקת סוכר, מלח
www.mako.co.il
|
|
|