|
כמעט לכל עדה את את נוסח הסופגניות שלה. שפית ליטל ארזי משתפת אותנו במתכון לסופגניות בנוסח טורקיה
www.chef-lavan.co.il
|
|
הקונדיטור בן־עמי ברתיני שביט מדגים איך להכין סופגניות מנצחות, שלב אחר שלב אם תעקבו אחר ההוראות, גם הסופגניות שלכם ייראו ככה (צילום: עילית אזולאי)
טעם של קונדיטוריה משובחת. ..
שמרים,אגוזים
, חמאה, לימון, קוניאק, ברנדי, חמאת בוטנים, אבקת סוכר, ריבת חלב, חלמון, סוכריות, שוקולד, ריבה, חלבה, שמן, קמח, קלי, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
שמרים,אגוזים
, שמנת חמוצה, חמאה, קליפת לימון, שוקולד חלב, סוכר לבן, קמח לבן, חלמון, ביצים, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
הדס: בדרך כלל אין איזון בין גודל הסופגנייה לכמות המלית. לכן החלטתי לוותר על המלחמה עם המזרקים ולהגיש סופגניות פצפוניות עם קרמים לטבילה במגוון טעמים. גם הבצק הוא לא הלחמי הרגיל, אלא בצק ל-Bei..
שמרים,אגוזים
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, קוקוס, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, שמן קנולה, קפה נמס, פיסטוקים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, קרם, בצק, לחם, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
באדיבות יונתן מצליח, שף קונדיטור.
מתכון של בצק שמרים עשיר בנוזלים ונוח לעבודה. התוצאה המתקבלת היא טעם של סופגניות עם חסכון גדול בקלוריות ובשומן.
שמרים,אגוזים
, תפוזים, לוף, רום, קמח, סוכר, ביצים, חלמון, שמן, בצק, אבקת סוכר, ריבה, אגוזי לוז, מלח, תמצית וניל
www.2eat.co.il
|
|
את המילויים המלוחים קשה לזלף עם צנתר ועל כן יש ליצור " פיתות" קטנות מהבצק, להניח מלית במרכז של אחת ולכסות בשנייה, לפני הטיגון.
שמרים,אגוזים
, חלב, גבינה, חמאה, גבינת פרמזן, גבינת רוקפור, שמפיניון, פטריות שמפיניון, בצל, בצק, קמח תופח, סוכר, ביצים, שמן, קמח, אגוזי מלך, מלח, פלפל, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
שמרים,אגוזים
, חלב, חמאה, צימוקים, תאנים, דבלה, לימון, יין לבן יבש, סוכר, אורז, ביצים, קלי, קמח, אגוזי מלך, שמן, אבקת סוכר, מלח
www.bishulim.co.il
|
שמרים,אגוזים
, חלב, חמאה, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, חיטה, קמח, בצק, סוכר, ביצים, שוקולד מריר, שוקולד, אגוזי פקאן, סוכריות, שמן, מלח
www.mybuylist.com
|
|
מתכון של השף-קונדיטור נועם בבילה והאופה אלי אברהם מלחם טאטי.
שמרים,אגוזים
, חמאה, ברנדי, שוקולד מריר, ביצים, קקאו, סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
food.walla.co.il
|
|
סופגניות תפוחות במילוי קרם פיסטוק וציפוי מושחת של גנאש שוקולד חלב ומריר
שמרים,אגוזים
, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, שומר, בטטה, ברנדי, רום, שוקולד מריר, שוקולד חלב, שמן קנולה, קורנפלור, חלמון, מרגרינה, קמח לבן, פיסטוקים, מרשמלו, ביצים, ריבה, סוכר, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא