|
צורה נאה לגוון ביצה מטוגנת שגרתית ולהופכה למנת אירוח.
אם מוסיפים גבינה צהובה התוצאה משודרגת - שימו לב: המתכון יהיה חלבי (במקרה זה)
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון הזוכה של אינה קראבצקי, המאסטר שף הראשון של ישראל - סיגר פיצוחים ונתחי רוסט סינטה על קרם ארטישוק ירושלמי
פלפל שחור
, סינטה בקר, אנטריקוט בקר, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, בצל אדום, צימוקים, משמשים, תאנים, תמר, מיץ לימון, יין, יין אדום, שמן זית, חרדל, קרם, סוכר, בצק פילו, אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזים, בוטנים, שקדים, אגוזי קשיו, טחינה, רוזמרין, טימין, מלח
www.mako.co.il
|
|
לחץ על התמונה להגדלה
נחמד לשחק בדפי פילו כשיודעים ומכירים את הסודות שלו.
למשל:
1. תוך כדי הכנה מכסים את העלים שטרם מולאו במטלית לחה כדי לשמור שלא יתייבשו.
2. להבריש כל עלה בשמן זית או אחר כד..
www.pirge.co.il
|
|
במתכון הזה השתמשתי בחצילים קלויים וגבינות. אפשר למלא במה שאוהבים. בטטה, תפוא, פטריות, כרישה, תרד, להוסיף עשבים ירוקים ולהשתמש בגבינות קשות ורכות כאוות נפשכם
פלפל שחור
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינת פטה, בולגרית, גבינת פרמזן, קשקבל, גבינת קוטג', בטטה, חצילים, צנוברים, שמן זית, שקדים, ביצים, קלי, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית, מלח
food.walla.co.il
|
|
אפשר ליהנות מעלי סיגרים גם בלי לטגן. גם יפה וגם טעים. אפשר לוותר על התרד (אבל לא כדאי) (צילום: דנייה ויינר)
פלפל שחור
, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת קוטג', שמנת מתוקה, גבינת פטה, יוגורט, גבינה, תרד, ביצים, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, מלח
food.walla.co.il
|
|
פלפל שחור
, קשקבל, גבינה, גבינת פטה, מיץ לימון, שמן זית, ביצים, מצה, פטרוזיליה, עירית, שמיר, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
פלפל שחור
, גבינת עיזים, גבינת פטה, בולגרית, קשקבל, גבינה בולגרית, גבינת מוצרלה, עגבניות, פלפל צהוב, בצל ירוק, קישואים, פטריות, חצילים, תרד, בצל, בצל סגול, כרישה, פלפלים, זיתים שחורים, ביצים, קמח, שמן זית, צנוברים, פסטו, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, זעתר, מלח, פלפל, עירית, רוקט, קצח, בזיליקום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא