קרפצ'ו הוא שיטת חיתוך (ומנה), שהומצאה בתחילת המאה ה-20 בוונציה. גוז'פה צ'יפריאני, הבעלים והטבח של הריס בר, קרא כך לנתחי הבשר הנא, שצבעם דמה בעיניו לצבע האדום האופייני לציורי הצייר הוונציאני קרפצ'ו.
www.mevashlim.com
|
פטריות שמפיניון
, עגל חלב, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, כרישה, יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, שום, גזר, טימין, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
פטריות שמפיניון
, עגל חלב, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, כרישה, יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, שום, גזר, טימין, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
פטריות שמפיניון
, עגל חלב, סינטה בקר, בצלצלים, יין לבן יבש, מרגרינה, אגוז מוסקט, אבקת מרק, טימין, טרגון, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
פטריות שמפיניון
, בשר, אוסובוקו, עגל חלב, ציר עוף, פטריות, כרישה, גזר, סלרי, בצל ירוק, פטריות פורטובלו, יין לבן, קמח, מרק, שמן זית, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, טימין, גזר, מרווה, זעפרן
www.foodis.co.il
|
פטריות שמפיניון
, אוסובוקו, ציר עוף, עגל חלב, פטריות פורטובלו, סלרי אמריקאי, בצל ירוק, כרישה, יין לבן, שמן זית, קמח, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, זעפרן, טימין, מרווה, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|