|
מתכון של השף אסף שטרן, מסעדת סרגוס
כרישה,כבד עגל,-סוכר
, ציר בקר, חמאה, שמפיניון, פורטבלו, פטריות, רום, שמן זית, קמח, פטרוזיליה
food.walla.co.il
|
|
באזור שטרסבורג (אלזאס, צפון-מזרח צרפת) נוהגים לבשל מינים שונים של בשר בקדרת חרס. כבד עגל צלוי בשלמותו הוא מאכל, שמגיע דווקא מאזור בורגון.
www.cookshare.co.il
|
|
|
