|
חורף הוא הזמן להנות ממרק חם ובעיקר מרק ירקות שהוא גם פשוט וטעים.
צרוף הירקות והתיבול המיוחד עושים מרק זה למעודן.
סלרי
, עוף, גזר, אפונה, שעועית צהובה, בצל, קורנפלור, אבקת מרק, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנה משתמשים בסלק חי ומקבלים סלט עם מרקם מתפצח, שעושה כיף בפה.
סלרי
, צנון, קולרבי, כוסברה, תפוחי עץ, שומר, גזר, לוף, סלק, מיץ לימון, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, קלי, מרק, בזיליקום, נענע
www.hashulchan.co.il
|
זהו מרק ירקות "כולבו" עם שפע ירקות.
כל הירקות חתוכים ל"אטריות" וזו צורתם הסופית במרק הצבעוני והטעים.
סלרי
, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, פלפל אדום, גמבה, תפוחי אדמה, בצל, מרגרינה, גזר, פטרוזיליה, שמיר, אבקת מרק, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
לאחרונה התנסינו במנה יוצאת מן הכלל במסעדת toto התל אביבית כשהסלט (ללא ההרינג) ליווה את הדג הנע הגיע באותו בוקר מטוקיו לדברי המלצרית זהו נסיון לשחזר במשהו את הטעם בהעדר דג נע נבחר הרינג בשמן
.
סלרי
, דג הרינג, דג סול, ליים, כוסברה, עלי סלט, חסה, שומר, עולש, צנון, בצל אדום, פלפל חריף, תאנים, לימון, שמן זית, חומץ בן יין אדום, חומץ בלסמי, סוכר חום, פטרוזיליה, מלח ים, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|