|
מנה של איכרים צרפתים, בעלת טעם עמוק ועשיר
שום,גזר
, כרעי עוף, בצל אדום, סלרי אמריקאי, עגבניות, עדשים שחורות, יין אדום יבש, שמן זית, מרק עוף, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון מתוך הספר ניר צוק מבשל, שכתבה וערכה אלינוער רבין.
שום,גזר
, שומן אווז, עוף, ראש שום, סלרי, בצל, יין אדום, עשבי תיבול, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של ברי ססלוב מיקב ססלוב.
שום,גזר
, עוף, בצל אדום, פטריות, כוסברה, קברנה סוביניון, יין, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, פלפל, אניס, מלח
food.walla.co.il
|
בוחרים שרדונה יבש וטוב. הטעמים שלו יעשו נהדר לתבשיל. לשישה איש צריכים כאן שלושה בקבוקים. בקבוק שלם ישמש לבישול. את השניים הנותרים מצננים ולוגמים עם הארוחה.
שום,גזר
, שוקיים עוף, ירכיים עוף, עוף, בצל, יין שרדונה, שמן, קמח, רוזמרין, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
שום,גזר
, כרעי עוף, קלחי תירס, בצל, משמשים, יין לבן, שמן, מרק עוף, טימין, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
בחרתי להשתמש בשוקיים כי אצלנו כולם רבים עליהם, אבל אפשר להשתמש בכרעיים או בעוף מחולק.
שום,גזר
, שוקיים עוף, בייקון, חמאה, ארטישוק ירושלמי, סלרי, אספרגוס, תותים, בצל, יין אדום, קוניאק, ערמונים, אורז, קמח, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
בחרתי להשתמש בשוקיים כי אצלנו כולם רבים עליהם,
אבל אפשר להשתמש בכרעיים או בעוף מחולק.
שום,גזר
, שוקיים עוף, בייקון, חמאה, בצל, סלרי, ארטישוק ירושלמי, תותים, אספרגוס, יין אדום, קוניאק, ערמונים, קמח, אורז, עלי דפנה, טימין, פלפל אנגלי, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
נדרשת הכנה מוקדמת: העוף זקוק לשהייה של יממה במשרה (מרינדה).
שום,גזר
, עוף שלם, פטריות מיובשות, סלרי עלים, סלרי, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, מרינדה, פטרוזיליה, טרגון, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
שום,גזר
, עוף, בצל, שמפניון, פטריות, יין אדום יבש, שמן זית, רוטב סויה, דבש, פפריקה חריפה, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח
www.doctors.co.il
|
|
|