|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
ציר עוף,פלפל שחור,מלח,-אפונה
, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, מלח ים, טימין, זעפרן, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון מסורתי, שבו מבשלים פול עם תפוחי אדמה קצוצים בישול איטי בחלב. בסוף מוסיפים פרמזן, והתוצאה היא פירה מנחם וטעים. אפשר לבשל עם ציר עוף או ירקות, לשמירה על הצבע הירוק של הפול.
ציר עוף,פלפל שחור,מלח,-אפונה
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, גבינה, חלב, תפוחי אדמה, ליים, אגוז מוסקט, שמיר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
קיבוץ גלויות בסיר אחד: הפול מתבשל עם כורכום ובצל בהשראת המטבח המרוקאי. אליו מצטרפים עשבי תיבול ריחניים בהשראת המטבח הפרסי. בפסח מגישים עם אורז, אבל גם קוסקוס ילך כאן טוב.
ציר עוף,פלפל שחור,מלח,-אפונה
, בשר בקר טחון, שומן כבש, בשר כבש, פול, כוסברה, בצל, פירורי לחם, שמן זית, קמח מצה, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, כורכום, נענע, שום
food.walla.co.il
|
ציר עוף,פלפל שחור,מלח,-אפונה
, סלרי אמריקאי, פלפל חריף, פול, כוסברה, בצל, תמר, פירורי לחם, שמן צמחי, ביצים, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, אבקת מרק, כורכום
www.mouse.co.il
|
ציר עוף,פלפל שחור,מלח,-אפונה
, כנפיים עוף, חזה עוף, חזה אווז, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פול, גזר, בצל, יין לבן, שמן זית, מרגרינה, שום
www.doctors.co.il
|
|
|
