|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
שמן,ציר עוף,מלח,-אפונה
, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, זעפרן, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,ציר עוף,מלח,-אפונה
, זיתים שחורים, עגבניות, ארטישוק, לימון, מיץ לימון, יין לבן, שמן תירס, שמן זית, אורז, זעפרן, פלפל, שום
rest.co.il
|
|
שמן,ציר עוף,מלח,-אפונה
, הודו, בשר, בצל, פלפל ירוק, פלפל אדום, שעועית לבנה, שעועית, עגבניות, רוטב צ'ילי, שמן זית, פלפל, שום, כמון
www.rotev.co.il
|
|
קיבוץ גלויות בסיר אחד: הפול מתבשל עם כורכום ובצל בהשראת המטבח המרוקאי. אליו מצטרפים עשבי תיבול ריחניים בהשראת המטבח הפרסי. בפסח מגישים עם אורז, אבל גם קוסקוס ילך כאן טוב.
שמן,ציר עוף,מלח,-אפונה
, בשר בקר טחון, שומן כבש, בשר כבש, פול, כוסברה, בצל, פירורי לחם, שמן זית, קמח מצה, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום
food.walla.co.il
|
שמן,ציר עוף,מלח,-אפונה
, כנפיים עוף, חזה עוף, חזה אווז, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פול, גזר, בצל, יין לבן, שמן זית, מרגרינה, שום, פלפל שחור
www.doctors.co.il
|
שמן,ציר עוף,מלח,-אפונה
, סלרי אמריקאי, פלפל חריף, פול, כוסברה, בצל, תמר, פירורי לחם, שמן צמחי, ביצים, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום
www.mouse.co.il
|
|
מנה צפון איטלקית במקורה. שם מכינים אותה עם תבשיל בקר, ובאזורים מסויימים הסמוכים לעיר ורונה אפילו עם בשר חמור. אנחנו עברתנו את המנה, הפכנו את הבשר לכבש (אפשר גם טלה כמובן ) והבאנו טעמים משלנו.
שמן,ציר עוף,מלח,-אפונה
, כתף טלה, שוק טלה, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, גזר, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא