|
כל מי שביקר באיטליה מכיר את ה”לחם החזק” (Panforte) - כיכר של עוגת-ממתק דחוסה וכבדה, עמוסה בתבלינים, אגוזים ופירות מיובשים. הנה הגרסה שאני אוהבת, בלי שוקולד ושדרוגים.
דבש
, כבד, כוסברה, יין, אבקת סוכר, שוקולד, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, סירופ, אגוזי פקאן, אורז, קמח, קלי, קפה, לחם, מרק, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת חג המולד מסיינה שבאיטליה. עוגה כבדה, שיש להגיש אותה בפרוסות דקות יחד עם יין מרסלה מתוק. זמן הכנה: 20 דקות.
דבש
, צימוקים, משמשים, תמר, דבלה, תפוזים, יין מרסלה, יין קינוח, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סוכר חום, שקדים, ביצים, קקאו, קמח, קלי, אגוז מוסקט
www.ynet.co.il
|
|
מתכון קלאסי מדהים ומשאיר את הסועדים פעורי פה
דבש
, אווז, ירכיים עוף, עצם בקר, שוקיים עוף, תאנים, תותים, חסה, דבלה, תפוחי אדמה, יין פורט, מיץ תפוזים, קוניאק, חרדל, פלפל שחור, מלח גס, רוזמרין, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
ההשראה למתכון זה היא ה- panforte (לחם חזק), קינוח מסורתי שנולד בסיינה שבאיטליה. מכינים אותו מסוכר מבושל עם דבש, תבלינים, פירות יבשים ואגוזים. את המתכון המקורי העשרנו בביצים, בקמח וכמובן בשוקולד. (צילום: מיכל לנרט)
food.walla.co.il
|
|
עוגת פירות מיובשים נמוכה, דחוסה, מתובלת וכהה. מגישים פרוס דק ליד כוס אספרסו
דבש
, צימוקים, משמשים, תאנים, אגוזי מלך, פיסטוקים, מרציפן, שקדים, קקאו, סוכר, קמח, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
food.walla.co.il
|
|
המתכון באדיבות מסעדת תמרה, תא
דבש
, גבינת עיזים, גבינת קממבר, פטריות פורטובלו, ליים, רוטב עגבניות, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
עוגת פירות יבשים מסורתית, או בשמה הנוסף - פנפורטה
דבש
, גבינה, שמנת, חמאה, תפוזים, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קמח תופח, שוקולד, אגוזים, ביסקוויט, שקדים, קקאו, קלי, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר
food.nana10.co.il
|
|
ההשראה למתכון זה היא ה- panforte (לחם חזק), קינוח מסורתי שנולד בסיינה שבאיטליה.מכינים אותו מסוכר מבושל עם דבש, תבלינים, פירות יבשים ואגוזים. את המתכון המקורי העשרנו בביצים, בקמח וכמובן בשוקו..
דבש
, שומר, יין קינוח, שוקולד מריר, אגוזי לוז, פיסטוקים, סוכר חום, אגוזים, ביצים, סירופ, קקאו, קמח, קפה, לחם, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
דבש
, גבינת פרמזן, עלי בייבי, פטריות פורטובלו, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן זית, קרוטונים, שומשום, פלפל שחור, שום, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא