פראפרזה על "סינמה פרדיסו" - שמה של מנה שאהבתי לאכול במסעדת "פפה ליאו" שנסגרה.
המנה הוגשה לשולחן סגורה בנייר אפייה, שנפתח רק לפני הסועד, כך שארומה משכרת של בשר משובח ויין אדום אפפה את השולחן...
פשוט ללקק את האצבעות!
שמן זית,פילה בקר,פטרוזיליה
, כבדי עוף, חזה עוף, סלרי אמריקאי, בצל, שורש, כוסברה, יין אדום, חומץ בן יין אדום, שום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|