|
מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות).
מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
כוסברה,בצל,-קנלוני
, דג לברק, עגבניות שרי, גזר, בצל ירוק, תפוחי עץ, יין, מיץ לימון, אגוזי מלך, דבש, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
באדיבות השף איל לביא עבור יקבי רמת הגולן
כוסברה,בצל,-קנלוני
, חזה אווז, דג לברק, בטטה, זיתים, כרוב סגול, קברנה סוביניון, יין, חומץ בלסמי, שמן זית, דבש, קורנפלור, פלפל, מלח, שום, ערער, טימין, זרעי כוסברה, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
כוסברה,בצל,-קנלוני
, דג לברק, סלרי אמריקאי, אפונת שלג, יין לבן, סוכר, פלפל, מלח, טימין, רוזמרין, עירית, שום
www.foodis.co.il
|
כוסברה,בצל,-קנלוני
, דג לברק, סלרי אמריקאי, אפונת שלג, יין לבן, סוכר, רוזמרין, עירית, טימין, פלפל, שום, מלח
rest.co.il
|
מנת גורמה שאינה מסובכת, היא נוצרה במטבחי כשבני בן ביקש ממני להכין איזו מנת דג לברק עם דגנים ושתוגש לצלחת בדיוק כמו במסעדת גורמה. אחרי מספר ניסיונות הגעתי לשילוב נפלא ועדין בין דג הלברק דגנים..
כוסברה,בצל,-קנלוני
, דג לברק, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל סגול, לימון, קינואה, מנגולד, זיתים, סלק, מיץ לימון, שמן זית, בורגול, דגנים, כוסמת, חיטה, שום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
|