|
מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות).
מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
עגבניות,יין
, דג לברק, עגבניות שרי, גזר, בצל ירוק, תפוחי עץ, כוסברה, מיץ לימון, אגוזי מלך, דבש, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
באדיבות השף אייל מרון, מסעדת טשרניחובסקי
עגבניות,יין
, שרימפס, דג לברק, חמאה, בצל ירוק, כרישה, שומר, גזר, מיץ לימון, יין לבן, אוזו, שמן זית, חיטה, זעפרן, פלפל, רוקט, שום, מלח
food.walla.co.il
|
עגבניות,יין
, שרימפס, דג לברק, חמאה, בצל ירוק, כרישה, שומר, גזר, מיץ לימון, יין לבן, אוזו, שמן זית, זעפרן, פלפל, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
עגבניות,יין
, דג לברק, יוגורט, חצילים, סלק, פלפל חריף, בצל סגול, מיץ לימון, גרעין, שמן זית, חומץ בן יין לבן, בזיליקום, מלח, שום, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
טיב הסלט תלוי באיכותם של השקדים ובמידת הטריות שלהם. כשקונים, יש לבדוק, אם קיימת בשקדים חמצמצות נעימה ופריכות. אם נתקלים דווקא במרירות, מוותרים על השקדים. הרוטב של הסלט הוא תוצר של ריאקציה כי..
עגבניות,יין
, דג לברק, מיץ לימון, שמן זית, שקדים, מצה, קלי, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
|