|
מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות).
מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
שמן זית,מיץ לימון
, דג לברק, עגבניות שרי, גזר, בצל ירוק, תפוחי עץ, כוסברה, יין, אגוזי מלך, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
שמן זית,מיץ לימון
, דג אנשובי, דג לברק, חמאה, זיתים שחורים, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, שורש, סלרי, לוף, טפנד, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שום
rest.co.il
|
שמן זית,מיץ לימון
, דג אנשובי, דג לברק, חמאה, חלב, זיתים שחורים, שעועית ירוקה, שורש, סלרי, לוף, טפנד, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שום
www.mouse.co.il
|
טיב הסלט תלוי באיכותם של השקדים ובמידת הטריות שלהם. כשקונים, יש לבדוק, אם קיימת בשקדים חמצמצות נעימה ופריכות. אם נתקלים דווקא במרירות, מוותרים על השקדים. הרוטב של הסלט הוא תוצר של ריאקציה כי..
שמן זית,מיץ לימון
, דג לברק, עגבניות, יין, שקדים, מצה, קלי, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,מיץ לימון
, דג לברק, יוגורט, חצילים, סלק, פלפל חריף, בצל סגול, עגבניות, גרעין, חומץ בן יין לבן, בזיליקום, מלח, שום, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
באדיבות השף אייל מרון, מסעדת טשרניחובסקי
שמן זית,מיץ לימון
, שרימפס, דג לברק, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, שומר, גזר, יין לבן, אוזו, חיטה, זעפרן, פלפל, רוקט, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,מיץ לימון
, שרימפס, דג לברק, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, שומר, גזר, יין לבן, אוזו, זעפרן, פלפל, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
מנת גורמה שאינה מסובכת, היא נוצרה במטבחי כשבני בן ביקש ממני להכין איזו מנת דג לברק עם דגנים ושתוגש לצלחת בדיוק כמו במסעדת גורמה. אחרי מספר ניסיונות הגעתי לשילוב נפלא ועדין בין דג הלברק דגנים..
שמן זית,מיץ לימון
, דג לברק, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל סגול, לימון, קינואה, כוסברה, מנגולד, זיתים, סלק, בורגול, דגנים, כוסמת, חיטה, שום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
שמן זית,מיץ לימון
, דג לברק, לבנה, קינואה, בצל סגול, בצל ירוק, לימון, שעועית, מרק, ציר ירקות, סוכר, בלסמי, לואיזה, מליסה, למון גראס, זנגביל
www.foodis.co.il
|
|
|