מתכוני פירות העונה עם חלמון, בצק

טארט פירות העונה במילוי קרם רוקפור לימוני

חלמון,בצק , גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, גבינת רוקפור, חמאה, גמבה, שזיפים, קיווי, לימון, אננס, מנגו, פטל, בצק פריך, שקדים, סוכר, קמח, קרם, לימונית, מלח

חלמון,בצק , שמנת מתוקה, חלב, שעועית יבשה, קורנפלור, בצק פריך, סוכר, קמח, קרם, מקל וניל

חלמון,בצק , חלב, חמאה, לימון, פטל, מיץ לימון, שמרים, ביצים, קמח, סוכר, קרם פטיסייר, קורנפלור, קלי, סירופ, מלח

ממטבחו של השף מוטי בוחבוט שף ראשי מלון ענבל ירושלים

חלמון,בצק , שמנת, חלב, רימון, תפוזים, רום, מיץ תפוזים, קמח לבן, שמן זית, סוכר, שוקולד, רביולי, קרם, קורנפלור, מלח