|
זהו מאכל הדגל של יהדות בוכרה - יצירה משוכללת של אורז, בשר וגזר. המתכון הזה נוצר בחורף של שנת 2002 בסדנה של אוכל בוכרי. בלי לדבר מילה בעברית, רק בחיוכים ובשפה הבינלאומית של האוכל, מיה ושורה מ..
פלפל שחור
, בשר כתף, פלפל אדום, חומוס, בצל, גזר, לוף, אורז, שמן, זרעי כוסברה, זרעי כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון באדיבות מסעדת פינת השלושה, מסעדה בוכרית.
דרך בן צבי 84, בניין פנורמה, תל אביב, 03-6822847
www.2eat.co.il
|
|
פלפל שחור
, בשר בקר, ראש שום, בצל, גזר, זיתים, אורז, רוטב סויה, שמן, כמון, מלח
rest.co.il
|
|
המנה האזרביג'אנית המקורית מכילה שלווים ועופות ציד אחרים, אך אפשר בהחלט להשתמש בבשר עוף או פרגיות.
פלפל שחור
, פרגיות, תפוחי אדמה, שזיפים, בצל, כרישה, מיץ רימונים, מרגרינה, ערמונים, שקדים, אורז, שמן, עשבי תיבול, קינמון, עירית, זעפרן, טרגון, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
פלפל שחור
, בשר בקר, בצל, זיתים, גזר, ראש שום, אורז, רוטב סויה, שמן, כמון, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|
