|
בואו לגלות את סודם האמיתי של הפלפלים הממולאים של ארז קומרובסקי - ממולאים באורז עגול ובשר טחון - בדיוק כמו שצריך
שומר
, בשר טלה טחון, פלפל ירוק, בצלצלים, בצל, עגבניות, פלפל אדום, סלרי, אורז, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל אנגלי, מלח ים
www.mako.co.il
|
שומר
, דג טונה אדומה, גמבה, פלפל ירוק, עגבניות תמר, בצל סגול, בצל, מיץ לימון, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, דבש, גרגירי כוסברה, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, זרעי שומר, עלי דפנה, טימין, מנטה, שום
rest.co.il
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
שומר
, בשר, חמאה, פלפל ירוק, מנגו, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, גרעין, וניל, חומץ, סוכר, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|