|
המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן
צילום: טל אסרף
www.2eat.co.il
|
|
מנת פרגיות במלית קוסקוס מתקתק וצבעוני באדיבות השף גיא פרץ
תאנים,-אספרגוס
, צימוקים, שזיפים, משמשים, מיץ תפוזים, קוסקוס, אגוזי מלך, סוכר חום, ריבת בצל, דבש, קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
פרגיות בניחוח קלמנטינה - מתוק
3 מנות
מזהיבים בצל קטן ב-2-3 כפות שמן
מטגנים את נתחי הפרגיות מכל הצדדים עד שיזהיבו.
מוסיפים 3 כפות ריבת תאנים/משמש - שימו לב…מתוק אפשר להוריד מהכמות.
..
תאנים,-אספרגוס
, פרגיות, קלמנטינה, קלמנטינה, משמשים, בצל, ריבת תאנים, רוטב צ'ילי, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
קוקוס טרי, אבוקדו, לימון ואננס - כולם טעמים קרים, שעושים נעים בקיץ. אם אחד הרכיבים חסר, פשוט החליפו אותו באחר. למשל תאנים במקום אננס.
www.hashulchan.co.il
|
|
מתלבטים איזה עוגה כדאי להכין עם השמרים שנותרו לכם במקרר? רק לרדד, למלא, לגלגל ולהתמוגג על הטעם. רולדת פרג עשירה במתיקות עדינה
תאנים,-אספרגוס
, חמאה, חלב, לימון, אגוזי לוז, סוכר וניל, מרגרינה, קמח לבן, שוקולד, אגוזים, שמרים, ביצים, סירופ מייפל, חומץ, סודה, קפה, בצק, דבש, קינמון, פרג, מלח
food.nana10.co.il
|
|
שילוב טעמים מיוחד - עוגה בחושה וקלה להכנה עם תפוחים עסיסיים ופרג
תאנים,-אספרגוס
, פירות יער, תפוחי עץ, תפוזים, תפוחים, משמשים, שוקולד לבן, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, שמן, קמח, דבש, קינמון, פרג, מלח
food.nana10.co.il
|
|
תאנים,-אספרגוס
, פרגיות, צימוקים, שזיפים, משמשים, מיץ תפוזים, קוסקוס, אגוזי מלך, סוכר חום, ריבת בצל, דבש, קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מתכון של השף איל לביא ממסעדת פסטיס, תל אביב.
תאנים,-אספרגוס
, פרגיות, עוף, גבינת פקורינו, גבינה, דבלה, חומץ בלסמי, צנוברים, שמן זית, מרינדה, קפה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, טרגון, רוקט, שום, מלח
food.walla.co.il
|
תאנים,-אספרגוס
, פרגיות, תפוחי אדמה, צימוקים, משמשים, תמר, אפרסק, פלפל שאטה, יין, סוכר חום, חומץ בלסמי, זנגביל, טימין, רוזמרין, מלח, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
תאנים,-אספרגוס
, פרגיות, תפוחי אדמה, צימוקים, משמשים, תמר, אפרסק, פלפל שאטה, יין, סוכר חום, חומץ בלסמי, זנגביל, טימין, רוזמרין, מלח, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא